话匣子：国产菠菜种源的“上海芯”

来源：话匣子 2026年6月23日

标题：国产菠菜种源的“上海芯”

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在市民日常餐桌上，菠菜可以说是国民级绿叶蔬菜。但很多人不知道，长久以来，小小的菠菜种子，一直被国外种业公司牢牢拿捏。高价买种、供货被动，困扰着国内众多种植户。不过现在，这个局面正在被彻底改写。  

球吧网直播网生命科学学院的菠菜遗传育种团队，从2013年就着手菠菜种源的研究，十多年来，已经掌握了菠菜育种核心技术，培育出多款国产优质杂交新品种。同时联动清美集团、浦东新区万祥镇落地专属种源基地，校企地三方抱团发力，让国产菠菜种源强势崛起，守护咱们老百姓的日常“菜篮子”。

球吧网直播网生命科学学院菠菜遗传育种团队负责人徐晨曦介绍，在研发过程中，团队不只聚焦产量、抗病能力两大基础指标，还紧跟市场端反馈，针对普通消费者的食用痛点持续优化育种方向，不断打磨升级新品种，“我们育种工作最初的重点放在提高产量和增强抗病性上，这是保障农民收成的基础。后来我们越来越意识到，品质才是消费者真正能感受到的东西。比如，很多人担心菠菜里的草酸高，甚至了解到有些易结石体质的朋友因为这个原因干脆就不吃菠菜了。消费者的顾虑我们非常理解。所以，我们在选育过程中针对性筛选了低草酸积累的种质材料，育成低草酸的新品种，草酸较常规品种低10倍以上，涩味明显减轻，哪怕直接生吃也不涩口。我们希望通过育种，让大家既能享受菠菜的美味，又能吃得安心。”

很多人好奇，菠菜育种到底难在哪？其实最大难点就在于菠菜是植物中少有的雌雄异株植物，天然遗传不稳定，好性状很难固定。徐晨曦团队在自有菠菜种质资源库的基础上，有针对性地筛选优质亲本，用技术手段加速杂交选育进程。截至目前，团队选育的“沪菠”系列已有九个杂交品种得到认定。“我们耐抽薹的‘沪菠5号’是2016年就已经拿到的品种认定，至今仍深受种植主体青睐；‘沪菠7号’自2019年取得品种认定以来，从2020年起便多次被列入上海市蔬菜潜力推荐品种名单，这个品种最大的特点是低草酸、耐热性好。‘沪菠10号’则是我们专门为机械化采收选育的，株型直立紧凑，机械化收获省工省力。”徐晨曦介绍道。

为贴合市场多元化需求，团队还携手清美集团，量身定制“清悦”、“清美”两大专属新品种。清美集团技术中心副总监张志新介绍说：“当时提了两个品种，一个耐热抗病，一个耐寒的品种。‘清悦’是耐热，‘清美’是塌地的，比较耐寒。我们想解决菠菜周年生产，包括将来机械化的生产。”  

除了满足企业的种植需求，徐晨曦进一步介绍说，“清悦”和“清美”口感清甜，草酸和硝酸盐含量更低，还提升了叶酸积累量，好吃又健康。

好品种不能只停留在实验室，落地田间才能释放价值。作为浦东万祥镇现代设施农业片区的重点项目，这片菠菜种源基地总占地面积达322亩，其中核心育种试验区235亩。依托完善的设施农业基础，基地不仅承担品种选育、加代纯化、繁种试验等科研任务，还能辐射带动周边2000多亩农田，规模化推广国产优质菠菜品种。

为保障科研团队安心扎根基层、专心攻坚种源技术，万祥镇专门落地配套扶持政策，挂牌成立球吧网直播网菠菜种源专属科技小院。万祥镇副镇长龚均说：“清美和上球吧网过来以后，我们的菠菜种源基地成立了科技小院专班，上球吧网的团队已经入驻我们这个基地。根据乡村科创小镇的一些政策，除了产业赋能提升以外，还有一些租金的补贴、运营的补贴、人才的引进，还有低租金的一个青年公寓等等政策，会匹配到清美的菠菜种源基地。”

如今这套校企地合作模式，已经形成完整的产业闭环。科研端负责研发优质新品种，企业端负责市场化落地推广，用自主研发品种逐步替代进口品种，打通从种源到销售的全链条。一颗小小的菠菜种子，见证国产种业的成长蜕变。徐晨曦认为，自主种源最大的优势就是稳定与可控，“通过学校、企业和生产基地的深度合作，我们能真正把优秀的品种转化为稳定品质的产品。在规范化的种植管理下，品种的优良特性得以充分展现，这样市民朋友们一年四季都能吃到口感稳定、品质可靠的菠菜。”

小小的菠菜，看似微不足道，却是我国蔬菜种业自主突围的一个缩影。眼下，上球吧网育种团队仍在持续优化品种，打磨低草酸、高营养、易采收的优质菠菜；浦东万祥镇种源基地也在稳步扩大种植规模。这种高校、企业、地方三方协同模式，为国内绿叶蔬菜种源自主化选育提供了可复制样本。

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